Türkiye’nin önemli patates üretim merkezlerinden Bolu’da eylül ayının ilk haftasıyla birlikte tarlalar hareketlendi. Sabahın erken saatlerinde tarlaya giren tarım işçileri, yıl boyunca emek verilen patatesleri toprakla buluştururken, üreticinin tarladaki fiyatı ile tüketicinin tezgahta ödediği rakam arasındaki fark da dikkat çekiyor.
Bolu merkeze bağlı Alıçören köyünde çiftçilik yapan patates üreticisi İbrahim Karadağ, yaklaşık 10 dönüm alanda ekim yaptıklarını belirterek bu yıl verimden memnun olduklarını söyledi.
Karadağ, patatesleri nisan ayında ektiklerini, ağustos sonu ve eylül başında ise söküme başladıklarını ifade ederek, “Şükür Rabbim’e, verim iyi. Fiyatlarda da istikrar var bu sene. Ortalama tarla çıkım fiyatları 24 ile 28 TL arası değişiyor” dedi.
Tarladan tezgaha fiyat farkı
Üreticinin tarlada 24-28 liradan sattığı patates, tüketicinin mutfağına ulaşana kadar daha yüksek fiyatlardan satılıyor.
Karadağ, tarladaki fiyatın pazarda ve tezgahta 40-45 liraya kadar çıktığını belirterek, “Vatandaşımızın mutfağına gelene kadar da bu biraz daha artıyor, 40-45 lirayı buluyor ama biz toprak üreticisi olduğumuz için o fiyatlara verme gibi bir şansımız yok” diye konuştu.
Üretici patatesten uzaklaşıyor
Bolu’da patates ekim alanlarının son yıllarda azalmaya başladığını belirten Karadağ, bunun en önemli nedenlerinden birinin artan maliyetler ve yoğun insan emeği olduğunu söyledi.
Karadağ, “Sadece insan emeğiyle oluştuğu için artık bakımı ve maliyetleri çok yükseldi. Bu yüzden para kazanamayınca da mecburiyetten vazgeçmek zorunda kalıyoruz” ifadelerini kullandı.
Patatesin yerini ayçiçeği alıyor
Artan maliyetler nedeniyle bazı üreticilerin patates yerine ayçiçeğine yöneldiğini belirten Karadağ, “Bolu’da artık son yıllarda patates yerine ayçiçeği ekimini yapmaya başladık. Maliyeti bize göre daha düşük patatesle karşılaştırdığımızda. Kazancı patates kadar olmasa da masrafı düşük” dedi.
Bolu’da patates hasadının önümüzdeki günlerde de devam etmesi bekleniyor.
